Descripción: Cobertura compound de cacao oscuro especialmente desarrollada para aplicaciones profesionales de panadería, pastelería y repostería. Zafiro Cacao C10 ofrece un intenso sabor a cacao, excelente brillo y una textura fluida que facilita su aplicación en baños, coberturas, decoraciones y acabados. Ideal para obtener resultados consistentes y de alta calidad en productos horneados y de confitería.
 
Beneficios:
• Intenso sabor a cacao oscuro.
• Excelente brillo y acabado profesional.
• Textura fluida y fácil de trabajar.
• Secado uniforme.
• Ideal para baños y coberturas.
• Excelente rendimiento en producción.
• Aplicación versátil en panadería y pastelería.
• Presentación práctica para uso profesional.
 
Aplicaciones:
• Baños para donas y pasteles.
• Cobertura para galletas y brownies.
• Decoración de postres y repostería.
• Moldeados y figuras decorativas.
• Rellenos y acabados especiales.
• Fuentes y cascadas de chocolate.
• Productos de panadería y confitería.
• Coberturas para frutas y snacks.
 
Ingredientes / Material: Azúcar, grasas vegetales, cacao en polvo, sólidos lácteos, emulsificantes y saborizantes permitidos.
(Verificar ingredientes específicos en la etiqueta del fabricante para fines regulatorios.)
 
Presentación: Caja con 2 bolsas de 11 lb cada una.
Peso total: 22 lb (10 kg).
 
Almacenaje: Mantener en un lugar fresco, seco y libre de olores fuertes.
Evitar la exposición directa al sol y temperaturas elevadas.
Temperatura recomendada: entre 18°C y 24°C.
 
Vida útil: 12 meses bajo condiciones adecuadas de almacenamiento.
 
Alérgenos: Contiene ingredientes derivados de leche.
Puede contener trazas de soya.
 
Características Técnicas:
• Cobertura compound de cacao oscuro.
• Color: Marrón oscuro.
• Acabado brillante.
• Excelente fluidez para cobertura y decoración.
• Fácil fundido y manejo.
• Uso profesional e industrial.
 
Código del Producto:
03021080
Zafiro Cacao C10 (2 x 11 lb Box)
Marca:
Zafiro® – Coberturas profesionales para panadería y pastelería.