Descripción: Cobertura compound de cacao oscuro especialmente desarrollada para aplicaciones profesionales de panadería, pastelería y repostería. Zafiro Cacao C10 ofrece un intenso sabor a cacao, excelente brillo y una textura fluida que facilita su aplicación en baños, coberturas, decoraciones y acabados. Ideal para obtener resultados consistentes y de alta calidad en productos horneados y de confitería.

Beneficios:

• Intenso sabor a cacao oscuro. • Excelente brillo y acabado profesional. • Textura fluida y fácil de trabajar. • Secado uniforme. • Ideal para baños y coberturas. • Excelente rendimiento en producción. • Aplicación versátil en panadería y pastelería. • Presentación práctica para uso profesional.

Aplicaciones:

• Baños para donas y pasteles. • Cobertura para galletas y brownies. • Decoración de postres y repostería. • Moldeados y figuras decorativas. • Rellenos y acabados especiales. • Fuentes y cascadas de chocolate. • Productos de panadería y confitería. • Coberturas para frutas y snacks.

Ingredientes / Material: Azúcar, grasas vegetales, cacao en polvo, sólidos lácteos, emulsificantes y saborizantes permitidos. (Verificar ingredientes específicos en la etiqueta del fabricante para fines regulatorios.)

Presentación: Caja con 2 bolsas de 11 lb cada una. Peso total: 22 lb (10 kg).

Almacenaje: Mantener en un lugar fresco, seco y libre de olores fuertes. Evitar la exposición directa al sol y temperaturas elevadas. Temperatura recomendada: entre 18°C y 24°C.

Vida útil: 12 meses bajo condiciones adecuadas de almacenamiento.

Alérgenos: Contiene ingredientes derivados de leche. Puede contener trazas de soya.

Características Técnicas:

• Cobertura compound de cacao oscuro. • Color: Marrón oscuro. • Acabado brillante. • Excelente fluidez para cobertura y decoración. • Fácil fundido y manejo. • Uso profesional e industrial.

Código del Producto:

03021080 Zafiro Cacao C10 (2 x 11 lb Box)

Marca:

Zafiro® – Coberturas profesionales para panadería y pastelería.